लॉलीपॉप नुस्खा

कस्टम लॉलीपॉप केक बनाने के लिए एकदम सही लॉलीपॉप नुस्खा

यह लॉलीपॉप बनाने की विधि आसान है और पूरी तरह से अनुकूलन योग्य है। अपने विषय के अनुरूप रंग, स्वाद और सजावट को बदलें। मुझे यह लॉलीपॉप रेसिपी बनाना बहुत पसंद है क्योंकि यह एक बड़ा प्रभाव डालती है और बहुत काम नहीं करती है। उन फैशनेबल लॉलीपॉप केक के लिए बिल्कुल सही!

लॉलीपॉप नुस्खा



लॉलीपॉप नुस्खा में क्या सामग्री हैं?

  1. 8 औंस चीनी
  2. 5 ऑउंस कॉर्न सिरप
  3. 2 औंस आसुत या बोतलबंद पानी
  4. 1/2 चम्मच कैंडी का स्वाद
  5. भोजन रंग (वैकल्पिक)

इस सरल घर का बना लॉलीपॉप नुस्खा के बारे में महान बात यह है कि सामग्री द्वारा आना आसान है। इन्हें कोई भी बना सकता है। आप शायद अपने घर में इन सामग्रियों को पहले से ही पका रहे हैं यदि आप किसी भी प्रकार की बेकिंग करते हैं। आप सभी की जरूरत है दानेदार चीनी (पाउडर नहीं), मकई सिरप, आसुत (या बोतलबंद) पानी, कैंडी स्वाद और भोजन रंग यदि वांछित है। मैंने सजावट के लिए अपने लॉलीपॉप पर कुछ स्प्रिंकल भी मिलाया।



कैंडी का स्वाद इसमें अजीब घटक हो सकता है लेकिन इसे खोजना आसान है। आप माइकल्स या जो-एन्स क्राफ्ट स्टोर्स या अपने स्थानीय केक सजाने की आपूर्ति की दुकान जैसे कैंडी स्वाद प्राप्त कर सकते हैं। कैंडी के स्वाद को विशेष रूप से गर्म चीनी के उच्च तापमान को झेलने के लिए तैयार किया जाता है, बिना इसका स्वाद खोए। आप कैंडी के स्वाद के स्थान पर रस या अर्क का उपयोग नहीं कर सकते हैं और दुर्भाग्य से, वही परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।

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लॉलीपॉप बनाने के लिए आपको कौन से उपकरण और उपकरण की आवश्यकता है?

चीनी पकाने के लिए आपको अपने जीवन को आसान बनाने के लिए कुछ उपकरणों की आवश्यकता होगी। मैं इस लॉलीपॉप रेसिपी के लिए किसी भी लॉलीपॉप मोल्ड्स का उपयोग नहीं करता हूं, लेकिन यदि आप एक विशिष्ट आकार या आकार की आवश्यकता है तो आप निश्चित रूप से मोल्ड्स का उपयोग कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि आप हार्ड कैंडी के लिए बने नए नए साँचे का उपयोग कर रहे हैं, अन्यथा, वे गर्म चीनी से पिघल सकते हैं।

  • समान रूप से गर्मी वितरित करने के लिए एक भारी तल के साथ स्टेनलेस स्टील के बर्तन
  • कैंडी थर्मामीटर
  • लॉलिपोप स्टिक्स
  • सिलिकॉन चटाई
  • पाक मशाल
  • अपने हाथों की सुरक्षा के लिए सिलिकॉन दस्ताने

हार्ड कैंडी बनाने वाले बर्तन में कैंडी थर्मामीटर

होममेड लॉलीपॉप कैसे बनाते हैं?

लॉलीपॉप बनाने की विधि वास्तव में बहुत सरल है जब यह नीचे आता है। अपने सॉस पैन में अपनी चीनी, मकई सिरप और पानी को मिलाएं और इसे उबाल लें। एक मध्यम उबाल के लिए मध्यम गर्मी को कम करें। कोई हलचल करने की जरूरत नहीं है। 5 मिनट के लिए ढक्कन के साथ अपने मिश्रण को कवर करें। यह ढक्कन पर संघनन का कारण बनता है जो पैन के किनारों को नीचे गिरा देगा और चीनी को दूर कर देगा और भटका देगा जो पिघलने पर क्रिस्टलीकरण का कारण बन सकता है।



वैकल्पिक रूप से, आप चीनी क्रिस्टल को धोने के लिए सॉस पैन के चारों ओर ब्रश करने के लिए एक साफ पेस्ट्री ब्रश और ताजे पानी का उपयोग कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित कर लें कि यह एक नया पेस्ट्री ब्रश है और इसके कैंडी को बर्बाद करने वाले ब्रश में कोई भी ग्रीस या खाद्य मलबा नहीं है।

घर का बना लॉलीपॉप बनाने के लिए चीनी पकाना

एक बार जब मिश्रण बुदबुदा रहा हो, तो अपना कैंडी थर्मामीटर डालें और ढक्कन हटा दें। यह वह हिस्सा है जहां हमें मिश्रण से पानी निकलने का इंतजार करना पड़ता है। इसमें कुछ मिनट लग सकते हैं। आप देखेंगे कि जब तक सभी भाप गायब नहीं हो जाते, तब तक आपका तापमान 225ºF के आसपास रहेगा। मिश्रण को बिल्कुल भी हिलाएं नहीं।



अपने कैंडी थर्मामीटर को ध्यान से देखें, जैसे ही सभी भाप गायब हो जाती है और आपका पानी चला जाता है, तापमान जल्दी से बढ़ जाएगा और आप इसे जलाना नहीं चाहते हैं। अपने मिश्रण को तब तक फेंटने दें जब तक वह 300ºF तक न पहुंच जाए जिसे कहा जाता है कठोर दरार चरण

एक बार जब आप कठोर दरार अवस्था में पहुंच जाते हैं, तो मिश्रण को गर्मी से हटा दें। यदि आप चाहें तो अपने स्वाद और रंगों में हिलाएँ। अब आप अपने कैंडी को अपने सांचों में या अपने सिलिकॉन चटाई पर अपने लॉलीपॉप बनाने के लिए डाल सकते हैं।

बिना मोल्ड के लॉलीपॉप कैसे बनाते हैं

अपने घर का बना लॉलीपॉप बनाने के लिए, अपने मिश्रण को थोड़ा ठंडा करने के लिए प्रतीक्षा करें ताकि यह थोड़ा मोटा हो जाए। यदि आप अपनी चटाई पर 300 toF चीनी डालते हैं तो यह पूरे स्थान पर चलने वाला है।



आप अपनी कैंडी को छोटे में भी डाल सकते हैं सिलिकॉन मापने कप अपने लॉलीपॉप के आकार पर अधिक नियंत्रण रखना। अगर आपको लॉलीपॉप टेम्प्लेट चाहिए तो आप मेरा प्रिंट आउट ले सकते हैं लॉलीपॉप टेम्पलेट सिलिकॉन के तहत जगह के लिए। सुनिश्चित करें कि आप चीनी जलने से बचाने के लिए कुछ सुरक्षात्मक सिलिकॉन दस्ताने पहनते हैं।

गर्म चीनी के लिए सिलिकॉन मापने कप

यदि आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि चीनी इसे आकार दे रही है, तो थोड़ा परीक्षण डालें। सुनिश्चित करें कि आपकी सतह समतल है या आप मोल्ड के बिना गोल लॉलीपॉप प्राप्त करने में कठिन समय ले रहे हैं।

अपने सिलिकॉन मैट को टेम्प्लेट के ऊपर रखें और अपनी चीनी को तब तक डालें जब तक वह सर्कल से थोड़ा छोटा न हो जाए। अपने लॉलीपॉप स्टिक में से एक को गर्म चीनी के नीचे 1/3 में रखें, फिर इसे पलट दें ताकि छड़ी पूरी तरह से ढक जाए (देखें वीडियो)।

यदि आप स्प्रिंकल जोड़ रहे हैं, तो आप अभी कुछ शीर्ष पर रख सकते हैं। सोने की पत्ती लॉलीपॉप के लिए, मैंने डालने के ठीक बाद लॉलीपॉप पर पत्ती रखी।

लॉलीपॉप में स्प्रिंकल मिलाना

मेरे मार्बल वाले लॉलीपॉप बनाने के लिए, मैंने अपनी कैंडी को सफेद खाद्य रंग की एक बूंद के साथ और दूसरे को काले खाद्य रंग की एक बूंद के साथ रंग दिया। एक साथ घूमो और डालो। यदि आप अपने लॉलीपॉप को स्पष्ट चाहते हैं, तो केवल खाद्य रंग जोड़ें। यदि आप चाहते हैं कि वे अपारदर्शी हों, तो अपने रंग के साथ सफेद खाद्य रंग की एक बूंद डालें।

सिलिकॉन चटाई से उठाने से पहले अपने लॉलीपॉप को 10-15 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

एक बार जब आपके पॉप शांत हो जाते हैं तो आप उन्हें क्रिस्टल स्पष्ट (वैकल्पिक) बनाने के लिए पीछे की तरफ हल्के से मशाल कर सकते हैं।

टॉर्चर लॉलीपॉप उन्हें स्पष्ट करने के लिए

होममेड लॉलीपॉप कितने समय तक चलते हैं?

लॉलीपॉप वास्तव में एक समाप्ति तिथि नहीं है क्योंकि वे चीनी से बने होते हैं और चीनी स्वाभाविक रूप से आत्म-संरक्षण करते हैं। मुझे यह मत बताइए कि आपने कभी साल भर पुरानी हेलोवीन कैंडी नहीं खाई है। मुझे पता है मेरे पास है।

छोटी लड़की घर का बना लॉलीपॉप खा रही है

मैंने थोड़ा परीक्षण किया और कमरे के तापमान पर अपने लॉलीपॉप को कुछ हफ्तों के लिए छोड़ दिया बस यह देखने के लिए कि क्या होगा। यह फरवरी है इसलिए हमें हर तरह का मौसम मिला। बर्फ, सूरज, बारिश, ओले। केवल एक चीज जो उन्हें हुई वह थोड़ी चिपचिपी थी। अगर मैं उन्हें ढँक कर रखता तो शायद वे चिपचिपे नहीं होते, लेकिन मैं जानना चाहता था कि क्या हवा उन्हें प्रभावित करेगी। यदि आप बहुत नम क्षेत्र में हैं, तो आपको लॉलीपॉप को एक चिपचिपे मेस में बदलने से रोकने के लिए उन्हें सिलिफ़ेन के साथ कवर या व्यक्तिगत रूप से लपेटकर रखना चाहिए।

आप बचे हुए लोगों के साथ क्या कर सकते हैं?

आप एक सिलिकॉन चटाई पर बचे हुए लॉलीपॉप चीनी डाल सकते हैं और इसे पूरी तरह से ठंडा कर सकते हैं। इसे प्लास्टिक जिपलॉक बैग में एक स्टोर में क्रश करें। जब भी आपको कुछ कठोर कैंडी की आवश्यकता हो, तब आप इसे फिर से पिघला सकते हैं। इसे 300ºF तक वापस लाने की आवश्यकता नहीं है, बस माइक्रोवेव में हीट प्रूफ कंटेनर में पिघलाएं।

क्या आप बिना कॉर्न सिरप के इस लॉलीपॉप रेसिपी को बना सकते हैं?

इस लॉलीपॉप रेसिपी में कॉर्न सिरप होता है क्योंकि कॉर्न सिरप क्रिस्टलीकरण को रोकता है। दुनिया के कुछ स्थानों में, कॉर्न सिरप प्राप्त करना कठिन हो सकता है। कोई चिंता नहीं, आप अभी भी मकई सिरप के उपयोग के बिना घर का बना लॉलीपॉप बना सकते हैं।

बस इस नुस्खा से मकई के सिरप को छोड़ दें, लेकिन चीनी क्रिस्टल को बढ़ने से रोकने के लिए अपने पैन के किनारों को धोने के लिए बहुत सावधान रहें। यदि आपकी चीनी क्रिस्टलीकृत होती है, तो इसे बचाने का कोई तरीका नहीं है।

आप लॉलीपॉप केक कैसे बनाते हैं?

लॉलीपॉप केक ट्यूटोरियल

आपने हाल ही में इंस्टाग्राम पर कुछ ट्रेंडी लॉलीपॉप केक देखे होंगे और सोचा होगा कि वे उन्हें कैसे बनाते हैं! मैंने अपनी लॉलीपॉप रेसिपी में से एक खुद बनाने का फैसला किया और मुझे बहुत अच्छा लगा कि यह कैसी लगी! मैंने तीन अलग-अलग प्रकार के लॉलीपॉप बनाए। सोने की पत्ती के साथ स्पष्ट, सोने की बूंदों और सफेद संगमरमर के साथ स्पष्ट। मैंने प्रत्येक प्रकार के तीन बनाये और उन्हें अपने केक के ऊपर व्यवस्थित किया।

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लॉलीपॉप केक ट्यूटोरियल

मैंने अपने को सजाया नकली केक लॉलीपॉप से ​​मेल करने के लिए कुछ सोने की पत्ती के साथ और प्यार करें कि यह कैसे निकला। कुंजी लॉलीपॉप और अलग-अलग ऊंचाई की व्यवस्था करना और उन्हें मिश्रण करना और उन्हें मैच करना है ताकि वे संतुलित दिखें।

अपना लॉलीपॉप केक बनाना सीखना चाहते हैं? इस वीडियो को देखें कि कैसे मैंने कुछ सुंदर सोने और संगमरमर के लॉलीपॉप बनाए और उनका इस्तेमाल अपने संगमरमर के केक को सजाने के लिए एक ट्रेंडी लॉलीपॉप केक डिजाइन बनाने के लिए किया!

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लॉलीपॉप नुस्खा

घर का बना लॉलीपॉप मजेदार और बनाने में आसान है। स्वाद और रंग आसानी से अनुकूलित किया जा सकता है। सही घर का इलाज! तैयारी समय: मिनट खाना बनाने का समय:३० मिनट शीतलन:पंद्रह मिनट कुल समय:३५ मिनट कैलोरी:159किलो कैलोरी

सामग्री के

लॉलीपॉप पकाने की विधि

  • आउंस दानेदार चीनी
  • आउंस अनाज का शीरा
  • दो आउंस आसुत जल (या बोतलबंद)
  • १/२ चम्मच कैंडी स्वाद
  • भोजन रंग (वैकल्पिक)

अनुदेश

  • मेड-हाई हीट पर एक भारी तली, स्टेनलेस स्टील के बर्तन में चीनी, कॉर्न सिरप और पानी मिलाएं। उबाल पर लाना
  • मिश्रण को ढक्कन के साथ कवर करें और 5 मिनट के लिए संक्षेपण का निर्माण करें (यह पैन के किनारों से चीनी को धोने में मदद करता है)। ढक्कन हटाएं और मध्यम से गर्मी कम करें।
  • कैंडी थर्मामीटर डालें और मिश्रण को पकने दें (तब तक हिलाएं नहीं) जब तक यह 300 .F तक न पहुंच जाए।
  • गर्मी से मिश्रण निकालें और स्वाद और रंगों में हलचल करें
  • मिश्रण को थोडा ठंडा होने दें जब तक यह गाढ़ा न हो जाए जब तक कि यह आकार न हो जाए जब इसे डाला जाए और फिर अपने सिलिकॉन मैट (या अपने कैंडी मोल्ड्स) पर हलकों में डालें। अपने लॉलीपॉप की छड़ें डालें और उन्हें चटाई से हटाने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।
  • उन्हें सुपर स्पष्ट करने के लिए लॉलीपॉप (वैकल्पिक) के पीछे की तरफ मशाल। कमरे के तापमान पर एयर-टाइट कंटेनरों में स्टोर करें या उन्हें चिपचिपा होने से रोकने के लिए व्यक्तिगत रूप से लपेटें।

पोषण

सर्व करना:1की सेवा|कैलोरी:159किलो कैलोरी(8%)|कार्बोहाइड्रेट:४१जी(14%)|सोडियम:ग्यारहमिलीग्राम|चीनी:४१जी(46%)|कैल्शियम:दोमिलीग्राम

कैसे घर का बना लॉलीपॉप नुस्खा है कि अद्भुत स्वाद! स्वाद और रंग आसानी से अनुकूलित हैं और यह