केक सजाने की मूल बातें: बटरक्रिम का चिकना अंतिम कोट

अपनी छाछ पर तेज धार कैसे प्राप्त करें

तो आखिर बेकिंग, टॉर्चर, ट्रिमिंग, फिलिंग और क्रम्ब कोटिंग क्या आती है? छाछ का अंतिम शानदार कोट! आज हम आपको बताएंगे कि कैसे आप अपने केक को पसंद करने की योजना बना रहे हैं या नहीं। यदि आपने पिछले सभी चरणों को याद कर लिया है, तो इस बिंदु पर जाने के लिए सभी अन्य केक सजाए गए मूल बातें ब्लॉग पोस्ट पर जाना सुनिश्चित करें!



तेज छाछ के किनारे

जिसकी आपको जरूरत है



  • कुरकुरा-लेपित और ठंडा केक
  • टर्नटेबल
  • छाछ
  • ऑफसेट स्पैटुला
  • खंडपीठ
  • चर्मपत्र

चरण 1

अपने टुकड़े टुकड़े में केक ठंडा फर्म और जाने के लिए तैयार है।



बटरकप का अंतिम कोट कैसे करें

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चरण 2

अपने केक के शीर्ष पर छाछ की एक उदार राशि जोड़ें। यहां लिज़ उसका इस्तेमाल कर रही है आसान बटरकप रेसिपी ।

बटरकप का अंतिम कोट कैसे करें

चरण 3



शीर्ष पर छाछ को चिकना करने के लिए अपने ऑफसेट स्पैटुला का उपयोग करना शुरू करें। अपने स्पैटुला स्तर को बनाए रखने की कोशिश करें और इसे तब तक काम करते रहें जब तक कि आपका शीर्ष भी स्तर और जितना संभव हो उतना चिकना न हो।

बटरकप का अंतिम कोट कैसे करें

चरण 4

अपने केक के किनारों पर तितलियों की एक और उदार राशि जोड़ना शुरू करें। चिंता न करें, हम इसे दूर करने की प्रक्रिया में जल्द ही लग जाएंगे।



बटरकप का अंतिम कोट कैसे करें

चरण 5

बेंच स्क्रेपर या इनोवेटिव शुगरवर्क्स फर्म स्क्रैपर का उपयोग करें जैसे कि लिज़ आपके बटरक्रीम के किनारों को चिकना करना शुरू करने के लिए है। अपने खुरचें को पकड़ें ताकि वह आपकी ओर थोड़ा कोण हो और केक से सीधे 90 डिग्री के कोण पर न हो।

बटरकप का अंतिम कोट कैसे करें

चरण 6



अपने टर्नटेबल को चालू करते समय अपने तितलियों को चिकना करें, जिससे आपके स्क्रैपर का स्तर और सीधा बना रहे। जाते ही कटोरे में अतिरिक्त छाछ बिखेर दें।

बटरकप का अंतिम कोट कैसे करें

यहां आप देख सकते हैं कि सही कोण आपके दृष्टिकोण से खुरचनी चाहिए। तब तक स्क्रैप करना जारी रखें जब तक आप अपने केक बोर्ड के नीचे नहीं पहुंच जाते हैं और पक्ष बहुत अच्छे लगते हैं! यदि आपके पास इस बिंदु पर कुछ छेद हैं तो यह ठीक है क्योंकि हम उन्हें बाद में ठीक कर देंगे।

बटरकप का अंतिम कोट कैसे करें

आपके पक्ष कुछ इस तरह दिखना चाहिए।

बटरकप का अंतिम कोट कैसे करें

चरण 7

अपने स्वच्छ ऑफसेट स्पैटुला लें और अपने शीर्ष किनारों को चिकना करें। बेहतर परिणाम प्राप्त करने के लिए अपने स्पैटुला से अतिरिक्त बटरकप को स्क्रैप करना जारी रखें।

बटरकप का अंतिम कोट कैसे करें

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इस बिंदु पर आपके पास क्या होना चाहिए। अब हम इसे फ्रीजर में एक बार फिर से फर्म तक ठंडा कर लेंगे।

बटरकप का अंतिम कोट कैसे करें

चरण 8

एक बार जब आपका केक अच्छा और दृढ़ हो जाता है, तो अपने शीर्ष और पक्षों पर किसी भी अंतराल या छेद को भरने के लिए अपने अंतिम छोर पर एक अंतिम पतली सी छाछ जोड़ें।

बटरकप का अंतिम कोट कैसे करें

स्क्रैप करना और जोड़ना जारी रखें जब तक कि यह जितना संभव हो उतना चिकनी न हो!

कल्पित कथा: इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपका केक कैसा दिखता है अगर आप अपने केक पर शौकीन हैं।

सत्य: आपकी बटरकप जितनी स्मूथ है, उतनी ही स्मूथ और बेहतर आपकी फोंडेंट दिखेगी। अपने शौकीन के लिए एक अच्छा आधार बनाने के लिए समय निकालें क्योंकि यह बड़ी खामियों को दिखाएगा।

बटरकप का अंतिम कोट कैसे करें

अपने साफ ऑफसेट स्पैटुला का उपयोग करके एक बार फिर से, मक्खन के शीर्ष किनारों में चिकना करें। इस अंतिम कोट प्रक्रिया में कुछ समय लग सकता है, खासकर यदि आप इसके लिए नए हैं। धैर्य रखें और अच्छी तकनीकों का अभ्यास करें और बाद में गति आएगी!

बटरकप का अंतिम कोट कैसे करें

आखिर आपके पास भी कुछ ऐसा होना चाहिए! एक केक तैयार करने के लिए शौकीन। यदि आप अपने केक को शौकीन से कवर नहीं कर रहे हैं, तो आप यह सुनिश्चित करने के लिए और भी अधिक समय लेना चाहते हैं कि यह निर्दोष है।

बटरकप का अंतिम कोट कैसे करें

अब यह लगभग उतना ही डरावना था जितना आपने सोचा था कि यह नहीं होगा? तुम कर सकते हो! धैर्य वास्तव में कुंजी है। यदि आपके पास कभी भी कोई सवाल है तो चीनी गीक टीम हमेशा मदद के लिए यहां मौजूद है! अगले सप्ताह हम द अपसाइड डाउन विधि नामक तितलियों के अंतिम कोट के लिए एक वैकल्पिक तकनीक को कवर करेंगे। यह विधि मेगा समय और हताशा को बचा सकती है और बेहतर परिणाम दे सकती है, लेकिन यह हर किसी के लिए नहीं है, इसलिए यदि आप उस मूल विधि से चिपके रहना चाहते हैं जिसे हमने आज दिखाया है, तो इसमें कुछ भी गलत नहीं है! यहाँ कोई निर्णय नहीं।

शैनन पैट्रिक मेयस

शैनन पैट्रिक मेयस

शैनन मालिक हैं SweetArt केक कंपनी लवेल, व्योमिंग में। YouTube चैनल का होस्ट द स्वीट स्पॉट , शैनन को कई पत्रिकाओं में कवर किया गया है केक मास्टर्स । द शुगर गीक शो में ब्लॉग लेखक और योगदानकर्ता।

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