अमेरिकी छाछ

अमेरिकन बटरकप एक मीठा बटरक्रोम है जो बहुत ही स्थिर होता है और बाहर की तरफ हल्का सा क्रस्ट विकसित करता है

अमेरिकी तितलियों को ज्यादातर लोग सोचते हैं कि वे 'बटरक्रू' शब्द कब सुनते हैं। यह गर्म तापमान में बहुत मीठा, मलाईदार और बहुत स्थिर है।

अमेरिकी तितली



अमेरिकन बटरकप फूलों को पाइप करने, आपके केक या कप केक को ठंडा करने के लिए बहुत अच्छा है। यह नुस्खा गैर-डेयरी क्रीमर का उपयोग करते हुए लेकिन आप दूध का उपयोग भी कर सकते हैं। वेनिला फ्लेवरिंग को अन्य सुगंधित अर्क से बदला जा सकता है।



अमेरिकी तितलियों को रंगने के लिए, मैं उपयोग करना पसंद करता हूं अमेरीका जैल क्योंकि वे बहुत उज्ज्वल हैं और आपको बहुत सारे खाद्य रंग के साथ ज्वलंत रंग हासिल करने में मदद करते हैं।

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यदि आपकी अमेरिकी छाछ बहुत ज्यादा सूखी है, तो आप इसे पतला करने के लिए क्रीम का एक और चम्मच जोड़ सकते हैं।



अमेरिकन बटरकूप कैसे बनाये

  1. पैडल अटैचमेंट और क्रीम के साथ अपने स्टैंड मिक्सर के कटोरे में अपना मक्खन और छोटा रखें। यदि आपका मक्खन कमरे के तापमान पर नहीं है, तो आपको छोटी गांठ मिलेगी।
  2. शामिल किए जाने तक एक बार में अपने पाउडर चीनी में एक कप जोड़ें।
  3. अपने अर्क, नमक, और क्रीमर में जोड़ें और 10-15 मिनट के लिए पूरी तरह से चिकनी होने तक मिश्रण करें और मक्खन में कोई बुलबुले न हों।

यह नुस्खा सब्जी को छोटा करने के लिए कहता है क्योंकि यह तितलियों की स्थिरता में मदद करता है। यदि आप चाहें तो आप निश्चित रूप से सभी मक्खन का उपयोग कर सकते हैं। यदि आपको डेयरी-मुक्त छाछ की आवश्यकता है, तो आप डेयरी-मुक्त मक्खन का भी उपयोग कर सकते हैं।

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छाछ के विभिन्न प्रकार क्या हैं?

सामान्य तौर पर, तितलियों के तीन प्रकार होते हैं जो ज्यादातर लोग उपयोग करते हैं।



  • अमेरिकन बटरक्रीम (एबीसी) - पाउडर चीनी, मक्खन और तरल के साथ बनाया गया। चीनी की उच्च मात्रा के कारण गर्म तापमान में बहुत मीठा, मलाईदार और सबसे अधिक स्थिर
  • स्विस-मेरिंग्यू बटरक्रीम (SMBC) - व्हीप्ड मक्खन और अर्क के साथ मेरिंग्यू को मिलाकर बनाया गया है। यह बटरकप बहुत मीठा और बहुत हल्का नहीं है। बहुत नरम हो सकता है।
  • इतालवी-मेरिंग्यू बटरक्रीम (IMBC) - उबली हुई चीनी को व्हिपिंग मेरिंग में डालकर बनाया जाता है। यह सबसे अधिक स्थिर और हल्का बटरक्रोम फ्रॉस्टिंग का उत्पादन करता है लेकिन इसे बनाने के लिए थोड़ा मुश्किल है।

एक आसान छाछ की तलाश में जो कम मीठा है? मेरे इसे आजमाएं आसान छाछ बनाने की विधि । यह ठंढा हल्का, शराबी, मलाईदार और आइसक्रीम की तरह लगभग स्वाद है। आपको अंडों को गर्म करने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि वे पहले से ही पाश्चुरीकरण के माध्यम से गर्मी का इलाज करते हैं। यह मेरी पसंदीदा छाछ है।

अमेरिकी छाछ

अमेरिकन बटरक्रूज, जिसे क्रस्टिंग बटरक्रू के रूप में भी जाना जाता है, एक बिल्कुल कठोर बटरकप है जो क्रस्ट करता है ताकि जब आप इसे छूएं, तो यह चिपचिपा न हो। तैयारी समय: मिनट खाना बनाने का समय:पंद्रह मिनट कुल समय:बीस मिनट कैलोरी:1223किलो कैलोरी

सामग्री के

सामग्री के

  • १६ औंस ()454 जी) ठोस उच्च अनुपात छोटा Crisco ठीक है अगर आपके पास उच्च-अनुपात नहीं है, लेकिन यह उतना आसान नहीं होगा
  • १६ औंस ()454 जी) अनसाल्टेड मक्खन कमरे का तापमान (8oz लगभग 2 छड़ें है)
  • चम्मच साफ वेनिला वेनिला के अलावा अन्य स्वाद का उपयोग कर सकते हैं
  • 64 औंस ()1814 जी) पिसी चीनी
  • दो औंस ()५ 57 जी) दूध या पानी
  • १/२ छोटी चम्मच नमक

अनुदेश

अनुदेश

  • एक पैडल लगाव और क्रीम के साथ एक स्टैंड-मिक्सर में शॉर्टिंग और मक्खन को एक साथ रखें, जब तक मिश्रित और चिकना न हो। अक्सर कटोरे के नीचे का टुकड़ा।
  • मिक्स करते समय बची हुई चीनी में से कुछ रखने के लिए मिक्सर के ऊपर कुछ प्लास्टिक रैप रखें
  • एक बार में सभी चीनी को एक कप में शामिल करें जब तक कि कम शामिल न हो जाए। वेनिला, नमक और दूध डालें और ब्लेंड और स्मूद होने तक कम मिलाएं। मिक्सर को चालू न करें या आपको हवा के बुलबुले मिलेंगे।
  • इसे 10 मिनट के लिए कम पर मिलाएं ताकि यह पूरी तरह से चिकना हो जाए।
  • जब तक आप इसे इस्तेमाल करने के लिए तैयार न हों तब तक प्लास्टिक की चादर से ढककर रखें। फ्रिज में एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें या इसे फ्रीज करें। प्रत्येक उपयोग से पहले कमरे के तापमान पर लाएं और कम मिश्रण करें।
  • वैकल्पिक: दो बैचों को अलग-अलग बनाएं। दूसरा बैच होने के बाद, पहले बैच से कुछ बटरकप लें और इसे पैडल के ढकने तक कम गति पर मिलाते हुए बाउल में डालें। 10 मिनट के लिए पैडल लगाव के साथ कम मिश्रण करें जब तक कि हवा की जेब न हो और बनावट चिकनी हो। (निर्देश स्वंक केक डिज़ाइन की क्रस्टिंग बटरक्रूज़ रेसिपी से अनुकूलित)

पोषण

सर्व करना:दोऔंस|कैलोरी:1223किलो कैलोरी(61%)|कार्बोहाइड्रेट:152जी(51%)|प्रोटीन:1जी(दो%)|मोटी:69. हैजी(106%)|संतृप्त वसा:२ ९जी(145%)|कोलेस्ट्रॉल:.२मिलीग्राम(27%)|सोडियम:१० 108मिलीग्राम(5%)|पोटैशियम:32मिलीग्राम(1%)|चीनी:149जी(166%)|विटामिन ए:952आइयू(19%)|कैल्शियम:१।मिलीग्राम(दो%)|लोहा:1मिलीग्राम(6%)